近日，國家科技特派團(tuán)水城團(tuán)團(tuán)長、貴州省茶葉研究所副所長王家倫研究員，六盤水市茶葉研究所所長、高級農(nóng)藝師劉彥等專家深入水城區(qū)茶葉發(fā)展有限公司勺米、果布戛茶園基地和蟠龍岳家茶葉種植場調(diào)研，為水城區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問診”。
在區(qū)茶葉發(fā)展有限公司，公司董事長王永紅向科技特派團(tuán)專家介紹了企業(yè)“茶園品種單一、夏秋茶綜合利用率低、產(chǎn)品附加值不高”等問題，期望繼續(xù)與省茶葉研究所在茶樹品種選育、機(jī)采管理和加工技術(shù)等方面深入合作，借助省茶葉研究所技術(shù)優(yōu)勢，提升夏秋茶綜合利用率，提高農(nóng)民種茶收益，促進(jìn)茶企提質(zhì)增效，賦能鄉(xiāng)村振興。
在聽取區(qū)茶葉發(fā)展有限公司董事長王永紅介紹和調(diào)研茶葉基地情況后，王家倫研究員表示：此行的目的是就是為“解決提升夏秋茶綜合利用率”這一實際問題而來。通過對茶葉基地、生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)研，對生產(chǎn)的紅茶、白茶進(jìn)行審評分析，水城區(qū)夏秋茶品質(zhì)具有持嫩性強(qiáng)，生產(chǎn)周期長，產(chǎn)品滋味醇厚，甜感明顯等特性，企業(yè)對夏秋茶生產(chǎn)的積極性很高，產(chǎn)品品質(zhì)較往年有了很大的提升。
下一步專家組將圍繞“提升夏秋茶綜合利用率”這一目標(biāo)，制定落實茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和茶園管護(hù)措施。一是科學(xué)施用有機(jī)肥，提高茶樹發(fā)芽密度和內(nèi)含物質(zhì)，改善夏秋茶品質(zhì)；二是推進(jìn)小型便攜式機(jī)械化的應(yīng)用取代人工勞力，降低夏秋茶生產(chǎn)成本；三是探索改善紅茶、白茶加工工藝，吸取外界成熟加工工藝結(jié)合本地氣候特征、茶青特色進(jìn)行研究轉(zhuǎn)化利用，對每一個工藝的細(xì)節(jié)進(jìn)行反復(fù)試驗總結(jié)出自己的加工特色。
在蟠龍鎮(zhèn)發(fā)貢村岳家茶葉種植場，科技特派團(tuán)專家耐心聽取種植場負(fù)責(zé)人岳朝陽近十年來對傳統(tǒng)木城古茶加工工藝的執(zhí)著守護(hù)，以及為了市場需求進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)的研發(fā)經(jīng)歷。王家倫團(tuán)長高度贊揚(yáng)了“老茶人”對傳統(tǒng)茶文化傳承的執(zhí)著精神，指出該傳統(tǒng)制茶方法為黃茶工藝，省茶葉研究所將會同六盤水茶葉研究所專家一道對木城黃茶生產(chǎn)工藝和系列產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，制定詳細(xì)的加工工藝流程。同時將借助各種宣傳平臺加大宣傳和推廣傳統(tǒng)茶文化，讓木城黃貢茶帶動一方百姓增收致富，讓歷史上的木城貢茶再次美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
供稿：李清國
來源：六盤水市水城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
